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台州市域铁路S1线项目部举办工地食堂食品卫生安全知识培训讲座

发布时间:2021.07.13    作者:孟凡辉    来源: 台州市域项目部    访问人数:252
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为进一步加强工地食堂食品卫生安全管理,确保广大员工饮食安全,7月12日,台州市域铁路S1线项目部组织开展工地食堂食品卫生安全知识培训讲座,所属炊管员工悉数参加。

夏季高温潮湿、蚊蝇虫多,易造成食物腐败变质、滋生细菌病毒,继而不洁食物危害员工身体健康。本次培训针对季节气候特点,结合项目部实际,因地制宜,在培训内容上从采购标准、食品储存、清洁消毒、加工制作等方面进行设置。培训着重强调要从源头把关,务必做到“六不买”,搞好仓储加工,保持个人卫生,对食品卫生安全突发事件应急处理流程进行了详细地讲解,并在最后进行了食品卫生安全知识答题活动,进一步强化工地食堂食品卫生安全意识。

        举办食品卫生安全知识培训讲座,有助于提高炊管员工的食品卫生安全意识和辨别防范能力,引导炊管员工形成科学、安全、健康的工作理念,保障广大员工饮食安全

责任编辑:王振国    

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