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多措并举,完善食堂管理,为大干做好后勤保障工作

发布时间:2020.05.22    作者:奚正贵    来源:     访问人数:294
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哈尔滨市轨道交通2号线一期工程是黑龙江省百大项目之一,为确保工程施工总体进度计划及各节点目标任务的顺利实现,项目部5月1日开展“建功冰城当先锋,安全优质保轨通”劳动竞赛活动以来,各轨排基地昼夜不间断施工,呈现出争分夺秒、奋力拼搏的繁忙景象。 

兵马未动,粮草先行。施工生产要大干快上,后勤保障要强化跟上。

项目部积极完善食堂管理工作,着力办好员工食堂,营造良好的生活环境,多措并举,为施工大干提供了强有力的后勤保障。

一、成立项目部食堂管理伙委会

项目部成立了伙委会,积极听取和采纳员工的意见和建议,结合各食堂的实际,制定标准菜谱,员工每月对食堂进行一次综合评比,真正做到吃的好让员工满意,吃的不满意采取措施改进。

二、加大硬件设施建设

自项目部成立以来,在“三工”建设上狠下功夫,租赁宽敞明亮的食堂,配置了冰柜、蒸饭柜、燃油灶、开水炉等设备、器具,餐厅配置了崭新的桌椅,选聘了专业厨师,努力提高饭菜质量,满足员工的饮食需求。

三、加大疫情期间食堂管理

今年自复工以来,哈尔滨疫情异常严峻,项目部为食堂严把关口,积极做好疫情防控期间服务保障工作。先后购置84消毒液、消毒酒精、体温计和防护口罩等,用于食堂的消毒和取餐人员的防护;提前准备一次性快餐盒,专人分餐,用于就餐人员打包和盒饭配送,避免人员聚集,堂食。

四、以人为本强化管理

项目部根据员工来自全国不同地区,有着不同口味,为保障员工的营养,提升员工的满意度,项目部建立了后勤管理微信群,各食堂厨师将根据员工的意见反馈,结合实际,制定每个食堂标准菜谱,并把一日三餐主副食拍照上群,供厨师们进行沟通交流,并定期进行调查,以员工为导向,透过调查、反馈,定期改善,配制出不同风味的菜肴,不断变换和更新烹饪方法,以加强菜肴质量,保障员工营养,确保员工吃的满意、吃得舒心。

       项目部通过多举措施,使员工有强健的体魄投入到施工生产中,为大干做好后勤保障工作,确保哈尔滨地铁2号线1标段段7月底短轨通,8月底长轨通。



责任编辑:俞中庆    

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