为施工现场服务,让一线职工满意
“黄队长,昨天晚上的卤鸭子味道怎么样,这段时间你们队里职工对食堂伙食有什么反映?”、“你别说,现场食堂做菜的花样挺多,昨天晚上的卤鸭子正宗,够味道儿,有些职工反映卤鸭子没吃到,下次能不能多卤些儿。另外,这几天菜价好像高了点。”、“行,回头我去找管理员聊聊,想想办法,尽可能满足大家的要求。”
这几句简单的对白是八分公司集包经理部轨排队书记和运输队长进行工作交流时的相互对话。在集包线察素齐铺架基地,八分公司集包经理部轨排队、运输队、线路队集中居住在生活区内,地区食堂由轨排队负责管理。为让职工满意,轨排队要求管理员多为就餐职工着想,严格把好蔬菜食品采购关,采购批发蔬菜不要怕麻烦,货比多家,尽量买价格适中的新鲜蔬菜。炊事员要在提高饭菜质量上下功夫,经常变换花样,荤素搭配,保证职工就餐每顿不少于四个菜,并隔三岔五自己蒸包子、蒸馒头,卤鸭子、卤鸡腿、卤猪头肉,改善伙食。并针对运输队、线路队职工下班不正点的情况,安排专人值班,保证现场职工再晚下班后也能吃上热饭菜。同时轨排队与运输、线路队领导不定期碰头,加强沟通,进行情况交流,及时了解各队职工的想法,这才有了前文中发生的简单对话。由于轨排队高度重视,食堂炊事员为职工着想,做好热心服务,集包线察素齐铺架基地的地区食堂得到了各队职工的广泛认可。
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