项目部食堂
发布时间：2017-09-30 10:24:11 作者：管理员 来源：管理员 访问量：159“民以食为天”，对于施工一线员工来说，一个廉价、美味、安全的食堂，几乎是每一个体力劳动者的福音，身处条件艰苦的工作、生活环境，“吃得好”甚为关键。尤其是大干期间，从某种程度来说，吃上对口味的饭菜，绝对比开会时的政治宣传教育讲话更管用。
我所在的集通项目部，三、四十人用餐。为了让大家能吃上放心饭、舒心饭，可没少动脑筋。项目部食堂跟机关食堂的伙食不一样，特色就是油大、肥腻、口味重，葱姜蒜、花椒大料一样都不能少，每人每天交伙食费10元，不够的由项目补。在内蒙这个高纬度地区，新鲜蔬菜全靠外边运进来。10多元的伙食标准，又想吃得好，又想不超标，可不是一件容易的事。现在的工地食堂饭菜，已不再是过去“味道寡淡的大锅饭”。正餐三菜一汤，两荤一素，基本每天不重样。由于是自助餐，来迟一点的话，主荤就剩下不多了。在工地食堂，如果想吃什么清淡的、怕油腻，就显得有点矫情了。不过，每天早上每人一个煮鸡蛋，再加上一碗豆浆或小米稀饭，不比家里的伙食差。考虑到员工来自五湖四海，北方人喜欢吃面食，食堂炊事员每天早上烙饼或者蒸馒头、花卷，深受欢迎。有时吃面，来自陕西、山西的员工朝炊事员要醋、辣椒，碗里面条的颜色红红的，确实让人胃口大开。大家三五人一桌，边吃边聊，用餐时轻松活泼的气氛，给人一种慰藉人心的力量。工地食堂反映了底层人们的生活状态，这是一个有温度的聚会空间，缓解了工作的辛苦与生活的烦恼。
在项目上待过的朋友，还记得那段难忘的经历吗？
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