集通项目部加强食堂管理，让职工吃得满意
发布时间：2018-10-17 16:41:56 作者：管理员 来源：管理员 访问量：189集通项目部将加强职工食堂管理作为深化幸福项目部建设的重要载体，采取行之有效措施让职工就餐满意有干劲，项目更有凝聚力。
首先，项目部成立了以项目工会、后勤等部门负责人为成员的项目食堂伙食管理委员会。对食堂采购、饭菜质量、月核算、卫生等工作进行明确分工，责任落实到人，炊事员在社会招聘，建立考核标准，建立起工资能高能低，奖优罚劣薪酬体系。伙委会每月定期检查验收食堂采购发票，听取炊管人员汇报，审查食堂成本，保证食堂在公开、公正、公平、合理的环境中运行；第二是在购买食品及原材料上严格把关，对食堂进货质量和新鲜程度进行认真检验，查验购货票据，杜绝购买来历不明原料或超过保质期限的变质食品。开工以来，项目部及下属各队食堂未发生任何肠道疾病和食物中毒事故。第三是狠抓饭菜质量，改变服务作风。项目部注意加强对采购人员的教育培训，使他们在采购时货比三家、不搞定点、图方便，善于促使摊位竞争，花少钱办大事；同时明确要求炊事人员要做到早餐有豆浆、稀饭、包子、烙饼、鸡蛋和两个以上的小菜；午餐不下4个主菜；晚上加班职工有夜宵。同时，把抓炊管人员服务质量、服务态度作为考核的重要内容，根据职工评价和考核结果予以奖惩。
通过加强食堂管理，不仅有效提高了食堂的饭菜质量，受到了职工的好评，还让大家感受到了项目部的温暖，有充沛的精力投入的工作中。
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