“自从在段部食堂吃饭后,我都长了五斤肉了”,“这个红烧鸭子太好吃了”。自从运输工程段食堂改善后,在食堂中就经常能听到这样的评论。
食堂管理是“三工建设”的重中之重,原来的运工段食堂菜品单一,在食堂吃饭的员工很少。针对问题,段领导高度重视,把食堂作为构建和谐企业和建设幸福企业的主要内容来抓。通过成立伙委会,广泛征集职工意见,交流如何提高项目伙食质量。制订相关管理制度,坚持外购食品流程严格管理、菜品质量、数量源头把关,坚持食品采购、验收民主监督,菜品要求满足大众要求,以职工吃好吃饱为主旨。
具体实施中,炊事员对菜肴花样不断翻新,味道新鲜可口,深受职工喜爱。职工食堂每顿都配有至少二个荤菜、二个素菜及一个适口的靓汤,使职工就餐时有一种家的感觉。
职工餐桌无小事,倡导精细化管理、人性化服务就是要将小事做细、细事做精,把勤劳体现在细节中,把热情体现在细致上。
今后,运输工程段将认真贯彻落实局第四次党代会精神,将建设幸福企业工作继续深入推进,让员工切实感受到企业给予的幸福。
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