用心用情办“食”事，打造健康美食
发布时间：2024-04-08 21:25:00 作者：崔志勇 来源：阜淮铁路项目部 访问量：864月8日8时，在阜淮职工食堂备品间、操作间等各功能区，戴着口罩、统一着装的厨师又是切肉又是择菜，忙得不亦乐乎。他们正在给职工准备中午的饭菜。
厨师们每天5点半就开始备餐了，一天要连续忙碌十几个小时，确保中、晚餐供应及时、充足，餐食丰富有营养。目前，职工食堂共有工作人员5人，因工作需要分成大小两个食堂，梁场认证期间，最多的时候同时接纳近200人吃饭，劳动强度非常大。师傅以舍小家顾大家的情怀，尽心尽力的保证食堂的运营。项目领导在食堂管理上坚持以“精细化管理，贴心化服务”理念，不断加强职工食堂建设，提升管理水平，尽力为职工提供安全、卫生、营养的餐食，让职工吃得放心、吃得健康、吃得可口，用心用情提升职工舌尖上的幸福感。
因现场施工需要她们配制盒饭，打包装袋，时间很紧张。职工表示，食堂配送的饭菜闻着香，吃着舒心，吃上的时候还是热乎饭。除了正餐，还有水果、牛奶等食品可以加餐吃。感谢师傅们做得用心，让我们吃得舒心，增强了职工们的获得感和幸福感。
每一天都是往复此节奏的工作流程，节假日也在工作，但是我们师傅们没有怨言，有的是怎么样服务好职工，能让他们吃好，感受到家的温暖，她们外美内实、亲情满满，无论生活如何变化，不变的是厨房里的忙碌。食堂做的饭菜，让大家尝到了“家”的味道，正是这一顿顿家常便饭让广大职工全身心投入到施工生产中，为阜淮铁路建设的顺利开通贡献力量。
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