将淖项目部精细化后勤保障筑牢施工“暖心防线”
发布时间：2026-07-14 15:11:35 作者：孙世峰,孙世峰 来源：将淖铁路增建二线3标项目部 访问量：6戈壁无垠，风沙为伴。在条件艰苦的戈壁滩施工一线，远离城区、物资匮乏是后勤保障工作面临的常态难题。项目部驻地位置偏远，食材运输不便，物资每三四天才集中配送一次。为切实守护全体职工饮食安全与身体健康，全力保障一线施工有序推进，项目部办公室坚持以人为本、服务为先，细化食品安全管控、优化膳食服务保障、升级暖心便民举措，用细致入微的后勤服务，为坚守戈壁的建设者们撑起暖心“保护伞”。
严把食材源头关口，筑牢食品安全“防火墙”。针对戈壁食材运输周期长、储存难度大的实际情况，项目部始终将食品安全放在后勤工作首位，建立全流程食品安全管控机制，从源头守住安全底线。所有配送食材均严格留存批次检验报告，做到食材来源可查、质量可溯、安全可控，坚决杜绝不合格食材进入食堂、端上餐桌。食材运输车辆抵达驻地后，安排专人专职负责清点、核验、验收，逐一检查食材新鲜度、保质期、储存状态，细致分类存放、规范登记台账，最大程度规避长周期运输带来的食材安全风险，全方位守护职工饮食安全。
坚守匠心暖心服务，深耕膳食保障“暖民心”。无论酷暑风沙，食堂工作人员始终坚守岗位，每日凌晨四点提前到岗、备餐劳作，揉面煮粥、炒制配菜、精心筹备，只为让一线职工清晨就能吃上热气腾腾、营养可口的暖心早餐。在日常供餐中，食堂坚持营养均衡、荤素搭配、菜品多样的原则，持续优化每日菜单，兼顾口感与营养，杜绝菜品单一、口味单调，全方位满足职工日常饮食需求。同时严格落实食品安全管理制度，坚持每餐菜品留样、规范登记存档，严守食品安全操作规范，把严谨细致贯穿膳食保障全过程。
聚焦高温一线需求，解锁夏日清凉“幸福感”。戈壁夏季烈日炎炎、酷暑难耐，高温天气极大考验着一线施工人员的体能与状态。为有效防暑降温、舒缓职工疲惫，项目工会精准对接职工需求，升级夏季暖心保障举措，每日中餐、晚餐供应冰镇西瓜，清甜解暑、清凉回甘，为燥热的施工现场送去丝丝凉意；同时，食堂每日提前熬制解暑祛火的绿豆汤，全程保温储存、新鲜供应，及时为高温作业职工补充水分、缓解疲劳，切实将贴心关怀落到实处。
精准对接一线施工，打通送餐保障“最后一公里”。针对项目部施工点位分散、沿线职工就餐不便的问题，项目部实行专车专人、闭环配送保障模式，每日定时定点为沿线施工班组配送饭菜、绿豆汤。从食材加工、餐食封装到全程运输、现场配送，全程严控卫生与安全，确保一线职工即便远离驻地，也能吃上热乎饭菜、喝上解暑汤品。专车专人配送模式有效解决了野外施工就餐难、就餐远、饭菜凉的问题，全方位保障一线职工就餐便捷、安全、暖心。
一餐一饭皆是关怀，一言一行尽显担当。艰苦戈壁滩上，项目部食堂以极致的细心、耐心、责任心，守住食品安全底线、做实暖心膳食保障，用烟火温情驱散戈壁荒凉。下一步，项目部将持续优化后勤服务细节，不断提升膳食保障质量，常态化倾听职工诉求、完善服务举措，以更优质、更暖心的后勤保障，凝聚全员奋进力量，为项目高质量建设保驾护航。
