记叙：“大厨”老张
发布时间：2013-04-24 18:22:18 作者：管理员 来源：管理员 访问量：500 老张——红淖三项目经理部的大厨，操着一口重庆口音的他，总是微笑满面，如和煦的春风一样让人感觉舒爽。勤劳、干净、善良、厨艺好这是我在项目部听到对他最多的评价。
说起老张，就要说说他的厨艺了，要知道工程单位聚集着来自五湖四海的人，要想做到人人都爱吃，可谓是众口难调啊。可是，这个众口还真被老张的美食诱惑给降住了。说到这里我的口水又要往外流了。红淖三项目部位于戈壁深处，对于大多人来说，外出相当不容易，更别说想换换口味，想着出去下下馆子，大多数情况下也只有在梦中了。这些老张都看在眼里，心想“大家出来都不容易，如果生活条件，再是乏味单一的，那么肯定干起活来多少有点影响吧。”老张对于这个问题很是重视，一心想着条件越苦，我一定要做到更好，让大家吃好、吃饱、吃出营养。
要知道这里处于大西北地区，菜的种类太单一了，为了让大家不感觉腻，老张绞尽脑汁的想菜谱，既要做到味美诱人，又要做到营养均衡。当然，受益者不用质疑肯定是我们这些“吃货”了。有许多菜谱都是他自己升华出来的，经过他的妙手一做的口水鸡、酸菜鱼、香辣土豆丝、糖醋排骨等菜肴那味道真是好吃极了。有许多出差的人回来，第一件事就是想着什么时候开饭，都说“外面的饭店真难吃，还是家里好，真不知道以前怎么那么喜欢下馆子”，我则会笑着说“都是老张把你们的嘴养叼了吧”有一次，我再打趣一个小伙子时，他竟然当场流口水，把大家都逗的直不起腰了。
干过工程单位的人都知道，人一多，食堂卫生就跟不上了，可在老张负责的食堂区域，你绝对不会看到这种现象，菜摆放的整整齐齐的，地面总是干干净净，让人有一种家的感觉，舒适而温暖。
就是这么一个人，一直以来用自己的辛劳、无微不至的照顾着我们这些筑路人。让我们一起对他们说声“谢谢你，大厨。”（杨晓乐）
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