合肥地铁项目部为农民工食堂厨师办理健康证
发布时间：2015-04-25 16:22:05 作者：管理员 来源：管理员 访问量：138合肥地铁项目部积极采取措施，抓好农民工饮食安全卫生，受到农民工欢迎。
在合肥地铁1号线“滨湖铺轨基地”工地农民工食堂，当天的菜谱是三菜一汤：萝卜烧鸭肉、拌凉粉、芹菜炒肉、西葫芦汤。中午11点半，六七个农民工陆续进屋，围坐在一起，吃得很香。“别看自己做饭，卫生着呢！”老巍说，菜在市场买，从不去小摊。吃剩的菜每天全部倒掉。“项目部一周要检查好几次，就是为了考虑卫生，饭菜也对口味” 。在农民工食堂首先看到的是墙上厨师的健康证。项目部还按照夏季食品卫生要求做好监控，对炊管人员进行卫生知识培训，提高他们的食品卫生安全意识。 项目部还请来了医务人员开展对工地卫生流行病学的调查，帮助制定行之有效的预防应急预案。厨师告诉记者，每餐完毕都会将当日的菜饭至少保存４８小时，以备发生食物中毒时进行检查。4月25日，合肥地铁项目部食堂的厨师，在项目部办公室工作人员的带领下，来到了地滨湖医院进行健康体检， 此次检查有血常规、尿常规、血糖、血脂、B超等项目，做到对疾病“早发现、早诊断、早治疗”。 (丁伟）
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