朔黄分处食堂为技术大“比武”精心准备
发布时间：2012-11-22 22:44:25 作者：管理员 来源：管理员 访问量：313 正值秋冬交替时节，朔黄运输分处迎来了公司第二届员工技术比武大赛，11月20-21日，来自公司各条战线运输工种的78名优秀选手齐聚西柏坡，积极迎战为期两天的比赛。前场的队员们用检点锤、撬棍身手敏捷的完成一项项考试内容，而后场分处食堂却上演着一场锅碗瓢盆的“厨艺大比武”。
为应对此次比赛的餐饮需求量，分处食堂工作人员精心准备，采购大量新鲜蔬菜和冷藏肉类，品种多达数十种，为保证参赛选手和工作人员能在比赛现场吃饱、吃好，食堂人员特意荤素搭配四菜一汤。食材选用的红尖椒个个颜色鲜艳、饱满诱人，配上青绿色麻椒，一道辣味十足的辣子鸡就出锅了；而后是炊事班“班长”最拿手的酱爆肉，一段段的蒜苗和肉片在炉火与大口锅的大幅翻炒下，红的尖椒，绿的蒜苗还有黄的肉片，便颜色分明的呈现在热气升腾中；冬瓜烧肉咸鲜可口，食堂阿姨先是温火慢炖，等肉味和作料入味后放入冬瓜，加水再使之焖透后出锅，冬瓜晶莹，入味鲜香，使人食欲大增；最后一道是香菇油菜，清淡口味与前三道菜正好中和，加上绿色本就能使人悦目，四种菜被精心盛放在一起也是食堂师傅为选手们提供的精神和能量支持，而选手们吃的舒心才是对这次“厨艺大比武”的最佳检验方式。（张欣）
食堂工作人员正精心准备食材
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