2012年1月1日元旦下午,察素齐铺架基地轨排队食堂管理员沈顺华格外地忙碌起来,为让在工地加班的全队员工吃好过好元旦,根据队里的安排,老沈就带着炊事员武占文开始忙着剁肉、拌馅、和面、包饺子,让队里喜欢吃面食的员工打牙祭,改善伙食。
对长期在外铺架施工的项目员工来说,在工地过年过节早已是家常便饭。八分公司集包经理部成立之初,就有过年过节全体员工集体聚餐的传统,由于今年经理部抓紧包头东特大桥架梁施工,轨排队员工元旦这一天要抓紧配合梁场装梁,检查加固桥梁和上支座,白天都在现场忙碌。为让队里员工过好节,留个好念想儿,轨排队领导要求管理员多想想办法,改善员工生活,让员工下班后能聚一起,少喝一点酒,多吃几口菜,说说笑笑,逗逗闷子,增加过新年的气氛。这才有了前文讲的沈顺华和老武整个下午紧张忙碌的一幕儿,为加快进度,副队长郑许峰也专门到食堂帮忙包起了饺子,下午17时10时,沈顺华将大铁锅里的水烧得滚开,两大盘包好的猪肉馅饺子被放进锅里,三道凉水点过,就见老沈将煮好的饺子装进盆里端上桌,招呼早已围座在员工就着拌好的佐料趁热吃,就见大家毫不客气,纷纷动手,等到三五个饺子下肚,才就听见屋里发出持续的叫好声,“这个饺子味就是正,比速冻饺子强多了,真解馋。”这才是新年头一天,工地来加班,食堂包饺子,一起过元旦。(王学荣)
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